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鱼罐头
鱼罐头

鱼罐头

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.01.13 09:29

鱼罐头是以鲫鱼为原料,配以番茄酱、白砂糖等辅料,做成的一道罐头口味的一道菜品。鲫鱼味道鲜美、肉质细腻,含有丰富的蛋白质和各种微量元素,鲫鱼可以降低胆固醇,还可以预防血管硬化,预防高血压、健脾养胃。但是感冒发热期间不能多吃。此款鱼罐头味道鲜香,甜味宜人。

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主料

辅料

具体步骤

  • 鱼罐头的做法图解一
    第一步
    1.海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净。
  • 鱼罐头的做法图解二
    第二步
    2.放入煎锅中两面煎一下,盛出备用。
  • 鱼罐头的做法图解三
    第三步
    3.番茄酱加醋及50ml水调匀。
  • 鱼罐头的做法图解四
    第四步
    4.葱切断,姜,蒜切片。
  • 鱼罐头的做法图解五
    第五步
    5.热锅下油,放入少许葱姜炝锅。
  • 鱼罐头的做法图解六
    第六步
    6.放入海鲫鱼。
  • 鱼罐头的做法图解七
    第七步
    7.加入调好的番茄酱。
  • 鱼罐头的做法图解八
    第八步
    8.再加入葱姜蒜,白砂糖,美极鲜,盐,清水。
  • 鱼罐头的做法图解九
    第九步
    9.翻炒均匀,大火烧开。
  • 鱼罐头的做法图解十
    第十步
    10.再放入电压力锅中压2个小时即可。
  • 鱼罐头的做法图解十一
    第十一步
    11.做好的鱼罐头。

烹饪技巧

  • 1,鱼一定要先煎一下,煎的越干,做出来的鱼罐头越好吃。2,压的时间要长一些,要不鱼骨压不酥。

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