家常菜油焖茄子

具体步骤

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  第一步
  1.紫茄子数根（根据用餐人数定）
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  第二步
  2.葱，适量，切末。蒜，适量，切片。
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  第三步
  3.茄子切条，在水中泡10分钟。
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  第四步
  4.热锅加油，油热后，放茄条翻炒几分钟，盛出待用。
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  第五步
  5.锅中留油，加入葱花爆香。
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  第六步
  6.加入适量豆瓣酱，炒出红油，加少量水。
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  第七步
  7.加入茄子翻炒几分钟。
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  第八步
  8.加入蒜片，翻炒，加入适量淀粉收汁既可。
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  第九步
  9.出锅前加入盐、鸡精，可根据口味加入白糖～～这是成品图。超级下饭哟～为亲爱的家人露一手吧～～