口感极佳的凉拌四季豆

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.11 10:00

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主料

• 四季豆 ：300

辅料

• 红油辣椒 ：3小勺
• 酱油 ：30
• 盐 ：3
• 大蒜 ：1颗
• 味精 ：2
• 白糖 ：5
• 花椒粉 ：0.5克
• 大葱 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.四季豆掐头去尾，撕去筋，洗净后折成小段。
• 
  第二步
  2.下锅煮五分钟左右。
• 
  第三步
  3.捞起来沥干水分。
• 
  第四步
  4.大蒜用对窝舂成蒜泥。
• 
  第五步
  5.大葱切成葱花。
• 
  第六步
  6.把四季豆放到小盆儿里，加上所有调料拌匀即可。

烹饪技巧

• 舂蒜泥的时候，往对窝里放一丁点儿盐，特别能把蒜汁儿舂出来。

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凉拌四季豆

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