家常菜干煸茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.茄子从中间切开，去掉中间的心
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  第三步
  3.斜切小块
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  第四步
  4.撒上淀粉拌匀
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  第五步
  5.干辣椒和蒜子切沫
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  第六步
  6.锅中加入油烧热
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  第七步
  7.加入茄子
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  第八步
  8.炸至微黄
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  第九步
  9.盛出备用
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  第十步
  10.锅留底油，下入干辣椒和蒜沫炒香
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  第十一步
  11.加入生抽和半勺盐翻炒
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  第十二步
  12.加入3勺白糖
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  第十三步
  13.小火把糖熬到粘稠
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  第十四步
  14.倒入茄子翻炒均匀
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  第十五步
  15.装盘