煎日本豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.将日本豆腐切成一厘米厚备用
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  第二步
  2.锅中放油，下日本豆腐煎成两面金黄
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  第三步
  3.煎好以后沥油备用
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  第四步
  4.生姜和大蒜切碎，葱切小段，辣椒切丝，胡萝卜切片，花椒粒少许备用
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  第五步
  5.先把辣椒炒炒，不然很辣
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  第六步
  6.锅中放油，倒入备好的生姜大蒜碎，葱段，辣椒爆香
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  第七步
  7.倒入胡萝卜一起翻炒2分钟（因为在拍照，火大了把辣椒都炒焦了）
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  第八步
  8.倒入煎好的日本豆腐翻炒均匀，放入少许生抽上色
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  第九步
  9.再放入少许水和盐，收汁起锅，撒上点葱花就可以啦