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西兰花日本豆腐
西兰花日本豆腐
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西兰花日本豆腐

美味度:
西兰花日本豆腐的主要材料是日本豆腐,用豆腐做的菜具有丰富的蛋白质,而西兰花里含有丰富的维生素,具有美容、养颜、护肤的功能,豆腐配上青菜,颜色明亮,让人一看便非常有食欲。西兰花日本豆腐是一道工序简单、价格低廉且味道鲜美的美食,适合工作繁忙的上班族以及学业繁重的学生。

主料

西兰花西兰花
日本豆腐日本豆腐

辅料

精盐精盐
小葱小葱
姜
橄榄油橄榄油
酱油酱油

烹饪技巧

1西兰花一定要用沸水焯至8成熟,因为西兰花当了清洗,用沸水煮可以杀死细菌清除一部分农药,而且炒时也好熟。2日本豆腐一定要先切开中间再挤出后慢慢切,否则一定容易碎。3将日本放入锅里时要借用菜刀来完成,这样不易碎。4一般菜都是大火收汁,但是日本豆腐不能翻动,不好入味,所以要小火慢收汁。

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