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诱人的火腿面包卷
诱人的火腿面包卷

诱人的火腿面包卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.16 11:56

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主料

辅料

  • 盐 :2
  • 白糖 :20
  • 温水 :100
  • 酵母粉 :4
  • 温面团 :50
  • 黄油30
  • 鸡蛋1个

具体步骤

  • 诱人的火腿面包卷的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需要的材料,温面团是头天晚上准备好的,就是面粉+温水+白糖搅拌成团放一晚上就成
  • 诱人的火腿面包卷的做法图解二
    第二步
    2.用后油法把所有材料混合揉成光滑的面团,再加入软化的黄油
  • 诱人的火腿面包卷的做法图解三
    第三步
    3.继续把面团揉至扩展性阶段(成功的手套膜)即可
  • 诱人的火腿面包卷的做法图解四
    第四步
    4.面团滚圆,盖起来发酵
  • 诱人的火腿面包卷的做法图解五
    第五步
    5.面团发酵至两倍大
  • 诱人的火腿面包卷的做法图解六
    第六步
    6.整圆分小份后再静置十分钟
  • 诱人的火腿面包卷的做法图解七
    第七步
    7.把火腿切条状备用
  • 诱人的火腿面包卷的做法图解八
    第八步
    8.松弛好的面团搓条状
  • 诱人的火腿面包卷的做法图解九
    第九步
    9.从火腿的一头绕起来那可
  • 诱人的火腿面包卷的做法图解十
    第十步
    10.都做好排入烤盘,还做了几个汉堡胚
  • 诱人的火腿面包卷的做法图解十一
    第十一步
    11.面包胚发酵至两倍大,刷蛋液撒芝麻
  • 诱人的火腿面包卷的做法图解十二
    第十二步
    12.入180度的烤箱18分钟左右即可
  • 诱人的火腿面包卷的做法图解十三
    第十三步
    13.出炉可刷一层蜂蜜水更显柔软

烹饪技巧

  • 面团要揉到位面包才会更松软。

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醉心厨鲂

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