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抢眼的紫菜彩丝卷
抢眼的紫菜彩丝卷

抢眼的紫菜彩丝卷

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.04 10:32

抢眼的紫菜彩丝卷颜色搭配亮丽,吸人眼球。各种素材的营养价值是最值得关注的,紫甘蓝,胡萝卜,白萝卜,关键是还有鲍鱼汁,就这么几个代表性的食材听着是不是都感觉高大上了,虽说外面的食物不安全,今天介绍的这道小吃是完全可以自己动手做的哦。

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主料

辅料

  • 鸡蛋1个
  • 紫甘蓝适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 红笕菜 :适量
  • 香菜几根
  • 鲍鱼汁 :适量
  • 青瓜 :适量

具体步骤

  • 抢眼的紫菜彩丝卷的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材。
  • 第二步
    2.红笕菜煮汁。
  • 抢眼的紫菜彩丝卷的做法图解三
    第三步
    3.分别切丝,锅烧开水放适量盐烫熟沥干水分,把一小部分白萝卜丝放入红菜汁中浸泡20分钟捞起沥干。
  • 抢眼的紫菜彩丝卷的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋用不粘锅煎好。
  • 第五步
    5.煎好的蛋切丝,紫菜一分四剪开。
  • 抢眼的紫菜彩丝卷的做法图解六
    第六步
    6.用紫菜包好,有香菜绑一下夹时不会散开。
  • 抢眼的紫菜彩丝卷的做法图解七
    第七步
    7.最后用青瓜装饰一下碟子,再锅热油淋上鲍鱼汁即可。这步忘拍啦。

烹饪技巧

  • 烫好的菜丝要装在可沥水的盆子,水分太多紫菜很快就化掉了。香菜可以换成菲菜,葱,蒜苗之类的,烫一烫作绑绳用。

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