自制皮冻

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.03.18 07:41

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料
• 
  第二步
  2.猪肉皮洗净，刮薄，有毛的一面贴锅底，小火烫
• 
  第三步
  3.去掉毛渣
• 
  第四步
  4.肉皮放入锅中，加入八角桂皮，花椒煮开转小火炖至用筷子可以戳进去就可以了
• 
  第五步
  5.取出肉皮
• 
  第六步
  6.切丝
• 
  第七步
  7.汤汁放凉就是皮冻汤

烹饪技巧

• 皮冻可以切薄片放入大蒜，辣椒，生抽，老抽拌匀就是凉菜了

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