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椒盐沙丁鱼
椒盐沙丁鱼

椒盐沙丁鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.05 08:29

椒盐沙丁鱼烹饪简单,主材沙丁鱼因其很有极其丰富的营养物质,广受大众喜爱,含有一种特殊的脂肪酸,对三高患者有非常良好的效果,此外对预防心脑血管疾病同样具有奇效。黄橙橙的椒盐沙丁鱼真是酥到了骨头,撒上些许椒盐将鱼肉的鲜美发挥到极致,实在太好吃了。

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主料

辅料

具体步骤

  • 椒盐沙丁鱼的做法图解一
    第一步
    1.把沙丁鱼去鳞去肠,洗净控干水份.
  • 椒盐沙丁鱼的做法图解二
    第二步
    2.加入五香粉,孜然粉,花椒粉,料,生抽.
  • 椒盐沙丁鱼的做法图解三
    第三步
    3.再加入姜丝.
  • 椒盐沙丁鱼的做法图解四
    第四步
    4.将鱼和料拌匀,腌渍半小时,让其入味.
  • 椒盐沙丁鱼的做法图解五
    第五步
    5.面粉备好.
  • 椒盐沙丁鱼的做法图解六
    第六步
    6.把鱼放在面粉,让鱼的表面蘸上面粉.
  • 椒盐沙丁鱼的做法图解七
    第七步
    7.锅放油烧热.
  • 椒盐沙丁鱼的做法图解八
    第八步
    8.放入鱼.
  • 椒盐沙丁鱼的做法图解九
    第九步
    9.用中火把鱼炸成微黄.
  • 椒盐沙丁鱼的做法图解十
    第十步
    10.将其捞出,控干油.
  • 椒盐沙丁鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.开大火再次将油烧热,把鱼第二次复炸.
  • 椒盐沙丁鱼的做法图解十二
    第十二步
    12.把鱼炸至表面金黄即可捞出,
  • 椒盐沙丁鱼的做法图解十三
    第十三步
    13.椒盐粉装小盘.
  • 椒盐沙丁鱼的做法图解十四
    第十四步
    14.炸好的沙丁鱼装盘和椒盐一起上桌即可食用.

烹饪技巧

  • 沙丁鱼本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。如果腌渍鱼时放入了盐,也可不要椒盐.

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健康小美味

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椒盐沙丁鱼 椒盐沙丁鱼
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沙丁鱼鱼质鲜嫩,用盐腌制过的使其肉入口更佳。因为是椒盐的这里得裹上面粉经过油炸,这炸过鱼肉是外面一层酥脆,里面的鱼肉细腻,撒上椒盐与之融合,这是吃到不想停下来,……

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