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羊油油茶
羊油油茶

羊油油茶

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.02.05 08:29

羊油油茶是中国豫菜系中的特色菜之一,羊油油茶一般选用花生米和羊油、面粉为主要材料,适合作为早餐食用,是冬令补品。炒后的羊油油茶油香味道鲜美,佐馓子同食,风味更佳。羊油油茶选用小麦面粉,面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙等微量元素有养心益肾的功效,花生中含有维生素E和锌,有利于增强记忆力和抗氧化。

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主料

辅料

具体步骤

  • 羊油油茶的做法图解一
    第一步
    1.面粉装盆,用手戳几个眼
  • 羊油油茶的做法图解二
    第二步
    2.上锅大火蒸1小时
  • 羊油油茶的做法图解三
    第三步
    3.趁热拧面
  • 羊油油茶的做法图解四
    第四步
    4.羊油小火熬化
  • 羊油油茶的做法图解五
    第五步
    5.倒入蒸好的面慢慢小火翻炒,上色后倒入捍好的核桃和花生。炒制颜色微黄出香即可
  • 羊油油茶的做法图解六
    第六步
    6.小火捍芝麻,颜色微黄即可
  • 羊油油茶的做法图解七
    第七步
    7.芝麻趁热拧面
  • 羊油油茶的做法图解八
    第八步
    8.拧好的芝麻撒入油茶中拌均匀,吃的时候撒盐

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羊油油茶 羊油油茶
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羊油油茶是一种特殊制作的有着特殊口感的茶类饮品,味道新奇独特,喝起来有着淡淡的羊油的香醇味道,这种夹杂着羊油味道的油茶特别能够增加人的食欲而且也比较适合饭后食用……

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