美味的香辣鸡煲

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.18 10:07

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将三黄鸡砍成块，蒜子去头去尾、姜切片、青椒切菱形片、红椒切菱形片、干辣椒切节、葱白切段。
• 
  第二步
  2.准备好鸡块，淋入适量料酒，加三勺生粉，拌均匀，腌制三十分钟。
• 
  第三步
  3.锅中倒入油，下入蒜子、姜片，煸炒数秒后，加入干辣椒、葱白段，煸出香味，捞出，留油备用。将鸡块倒入锅中，翻炒至表皮金黄时，加入青椒、红椒、木耳，翻炒片刻，随后淋入适量料酒、生抽，加一勺辣椒酱，翻炒上色后，加半勺盐，半勺白糖，均匀翻炒。
  更多详情
• 
  第四步
  4.准备好砂锅，将炸香的葱、姜、蒜子，干辣椒放入砂锅中垫底，将炒好的鸡块倒入砂锅中，盖上盖，煲五分钟，煲好后，就可以出锅，尽情品尝了！

烹饪技巧

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