地锅鸡

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.24 01:46

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主料

• 鸡 ：半只
• 土豆 ：一个（稍微大点）
• 面粉 ：250

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 八角 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 大葱，姜，蒜切块，干辣椒切丁。鸡肉切块放入碗中备用。。。土豆切块备用。。。
• 第二步
  2. 把油烧热之后倒入葱姜蒜辣椒，花椒，八角，炒香。。。
• 第三步
  3. 有香味后，放入鸡块。翻炒，至肉半熟时放盐，鸡精，醋，酱油，料酒调味。。。
• 第四步
  4. 然后加入水，盖过鸡块，放入土豆，盖上盖了焖10分钟。。。然后面粉加水，死面就可以捏成小块搞成饼状就行了。
• 第五步
  5. 然后把面饼贴锅放入一半浸入汤汁，然后继续焖，大约20分钟即可。一般按照土豆熟的时间即可

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