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豆豉酱牛肉-自动锅版
豆豉酱牛肉-自动锅版

豆豉酱牛肉-自动锅版

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.12 04:35

酱牛肉是我比较拿手的菜了!其实做起来很简单,尤其是过节的时候是肯定会做的。但是也有要注意的地方。第一选料要选牛键子,因为其它部位的牛肉 没有牛键子筋肉相连的美妙口感,第二腌制的时候用竹签或金属签在牛肉上扎眼、利用手的温度使调料和牛肉混和入味,另外腌制时间也很重要。希望你们都能做出好吃的豆豉酱牛肉-自动锅版

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主料

辅料

具体步骤

  • 豆豉酱牛肉-自动锅版的做法图解一
    第一步
    1.用冷水将牛肉泡2小时以上,中途换几次水
  • 豆豉酱牛肉-自动锅版的做法图解二
    第二步
    2.放在冷水锅中加热,开锅撇去浮末,肉捞出用纯净水过凉
  • 豆豉酱牛肉-自动锅版的做法图解三
    第三步
    3.温油锅内炒豆豉
  • 豆豉酱牛肉-自动锅版的做法图解四
    第四步
    4.加入所有调料炒出香味
  • 豆豉酱牛肉-自动锅版的做法图解五
    第五步
    5.加入牛肉炒10多分钟
  • 豆豉酱牛肉-自动锅版的做法图解六
    第六步
    6.倒入捷赛自动锅内
  • 豆豉酱牛肉-自动锅版的做法图解七
    第七步
    7.加入1200毫升纯净水。因为之前的液体材料料与酱油蒸发的所剩无几了
  • 豆豉酱牛肉-自动锅版的做法图解八
    第八步
    8.选定“滋补·焖酥肉”功能,2小时后就可以吃啦
  • 豆豉酱牛肉-自动锅版的做法图解九
    第九步
    9.凉透切好,随时吃着方便

烹饪技巧

  • 牛肉一定要用冷水泡两个小时以上,中途换几次水。

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