DIY椒盐千层酥饼

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材：面粉，鸡蛋，干酵母
• 
  第二步
  2.干酵母用温水溶化
• 
  第三步
  3.溶化后的酵母水倒入面粉中，和匀
• 
  第四步
  4.揉成光滑的面团，醒发30分钟
• 
  第五步
  5.将鸡蛋打散成蛋液，加入化猪油、花椒粉、盐，调匀成鸡蛋酥
• 
  第六步
  6.醒发后的面团再次揉好后分成大小合适的小剂子
• 
  第七步
  7.将分好的小剂子分别搓成长条形，案板上抹油少许，避免粘连
• 
  第八步
  8.用擀面杖擀开
• 
  第九步
  9.抹上鸡蛋酥
• 
  第十步
  10.再卷起来
• 
  第十一步
  11.卷好后再立起来
• 
  第十二步
  12.用手压扁
• 
  第十三步
  13.电饼铛接通电源，倒入菜籽油，烧热后放入压扁的面饼
• 
  第十四步
  14.用筷子翻动，炸至两面酥脆金黄
• 
  第十五步
  15.趁热吃，口感酥脆