鲜香的酸辣粉

具体步骤

• 第一步
  1.主料：粉丝2扎 配料：猪肉末、炒熟的花生碎、红美人椒、炒熟的芝麻、大蒜、香葱、姜 调料：韩国酱油、香醋、盐、白胡椒粉、辣椒面、花椒面、香油、辣椒油
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  第二步
  2.粉丝用温水泡发好备用；
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  第三步
  3.平底锅加热，将猪肉末入锅炒制；
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  第四步
  4.烹入韩式酱油调味；
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  第五步
  5.肉末炒好后盛出备用；
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  第六步
  6.锅中再加少许油，将葱花、姜末、蒜末入锅小火炒制；
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  第七步
  7.再将辣椒粉和花椒粉倒入锅中继续小火炒制，再烹入少许韩式酱油；
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  第八步
  8.作料炒香后冲入开水；
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  第九步
  9.水开次开后，将泡发好的粉丝倒入锅中小火煮2分钟；
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  第十步
  10.再调入香醋、白胡椒粉、盐、香油调味；
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  第十一步
  11.取一大碗将粉丝和汤倒入碗中，最后撒上炒好的肉末、香葱末、炒熟的花生碎、白芝麻，最后淋上辣椒油即可。