自制胡萝卜蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.原料图
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  第二步
  2.胡萝卜去皮擦成丝，加入油跟盐拌匀备用
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  第三步
  3.葡萄干冲洗一下，用清水泡十五分钟左右
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  第四步
  4.鸡蛋打进打蛋盆里，加入白糖，放进盛了冷水的锅里，加热水至有点烫手，关火
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  第五步
  5.把鸡蛋跟砂糖混合均匀至砂糖融化，蛋液有点温热时，拿出
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  第六步
  6.用打蛋器打至鸡蛋液粘稠，画8字不会轻易消失
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  第七步
  7.桂皮粉、泡打粉跟面粉混合均匀，筛进蛋液中
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  第八步
  8.加入事先拌了油、盐的胡萝卜
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  第九步
  9.翻拌至看不到干粉
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  第十步
  10.倒入烤盘中，撒上葡萄干
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  第十一步
  11.放进预热好的烤箱170度30分钟