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做法
独特的蔓越莓饼干

独特的蔓越莓饼干

准备时间:
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.10.04 10:40

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主料

辅料

  • 朗姆酒 :少量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.1、黄油放暖气上软化;

  • 第二步

    第二步

    2.2、蔓越莓切碎,滴少许朗姆

  • 第三步

    第三步

    3.3、将糖放进黄油中,用打蛋器将黄油打发,

  • 第四步

    第四步

    4.4、分三次加入蛋液,继续打至蓬松;

  • 第五步

    第五步

    5.5、将蔓越莓放入打好的黄油中;

  • 第六步

    第六步

    6.6、将低筛入黄油中;严格意义上说是用筛的,我家没有那个过筛的器具,所以我是慢慢的倒进去的。嘎嘎~

  • 第七步

    第七步

    7.7、用刮刀翻团。用保鲜膜包裹后,放入冰箱冷冻半小时;

  • 第八步

    第八步

    8.8、取出团,赶成约2mm的薄片;

  • 第九步

    第九步

    9.9、用模具压出漂亮的花型。烤箱预热后放进去,150度烤15分钟。

烹饪技巧

  • 1、烤箱温度只作为参考,因为烤箱品牌不同,温度不一致。2、如果对自己烤箱温度掌握不好,建议用较低一点的温度,勤观察。

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蔓越莓饼干 蔓越莓饼干

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蔓越莓饼干,看起来卖相特别好看特别的诱人,白色的饼干上面有着星星点点的蔓越莓颗粒,闻起来也是有着浓郁的奶油香味道特别的不错,当然吃起来蔓越莓的酸酸甜甜的口感搭配……

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