自制椒盐烧饼

具体步骤

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  第一步
  1.将主料内的食材搅拌成面团并发酵40分钟。
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  第二步
  2.辅料内的低粉和椒盐拌匀，植物油烧至稍微冒烟，倒入低粉中拌匀。
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  第三步
  3.加入切的香葱拌匀，静置待用。
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  第四步
  4.发酵好的面团和油酥馅分别平分为12份。
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  第五步
  5.取个小面团，包入一粒油酥馅，收紧收口。
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  第六步
  6.擀成长舌状，折3折，再擀成长舌状，再折成3折。遂个将饼坯完成，加盖保鲜膜静置15分钟。
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  第七步
  7.遂个将饼坯擀成长舌状，放在盘里，盖上保鲜膜，静置20分钟。烤箱180度预热。
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  第八步
  8.蜂蜜和1勺水混合，刷在醒好后的饼坯上。
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  第九步
  9.粘上芝麻。
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  第十步
  10.放进烤箱里，烤15分钟，表面微黄出炉即可。