可口的雪菜炒青豆

具体步骤

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  第一步
  1.雪里蕻择洗干净，晾干水分至软榻。
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  第二步
  2.青豆淘洗干净，用清水浸泡数小时至膨胀。
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  第三步
  3.雪里蕻洒上精盐揉匀，腌渍数小时。
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  第四步
  4.把腌渍好的雪里蕻用清水洗掉盐分切碎、红椒切碎，生姜切丝。
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  第五步
  5.泡好的青豆如煮锅煮熟后捞出备用。
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  第六步
  6.炒锅里倒入油，放入花椒生姜丝爆香。
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  第七步
  7.捞出炸好的花椒鱼生姜留底油，油热后放入红椒爆出香辣味
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  第八步
  8.倒入雪里蕻与青豆小火翻炒。
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  第九步
  9.炒至雪里蕻油亮，调入味极鲜酱油提鲜。