家常菜清炖草鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.17 10:40

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主料

• 草鱼 ：1条

辅料

• 料酒醋 ：适量
• 姜丝葱段大蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.清洗后剁几段
• 
  第二步
  2.准备葱、姜、蒜、香菜
• 
  第三步
  3.热锅冷油两面煎黄，煎前在面粉里沾一下不盯锅
• 
  第四步
  4.放入料酒、葱、姜，适当清水
• 
  第五步
  5.烧开后除去浮沫，然后小火慢炖约30分钟
• 第六步
  6.放盐和蒜瓣
• 
  第七步
  7.出锅后放香菜，可以了

烹饪技巧

• 煎鱼之前放点面粉不易粘锅

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