自制油炸糕

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.04 09:44

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主料

• 黄米面500 ：适量

辅料

• 红豆馅1袋 ：适量
• 水 ：适量
• 胡麻油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄米面加少量水拌成这样的疙瘩，锅里加水，把面疙瘩均匀的撒在蒸茏上，开火蒸15分左右。
• 
  第二步
  2.关火后，把面疙瘩倒在盆里，一定要趁热蘸上冷水揉成面团，倒上好量的胡麻油，等会捏时才不会沾手。
• 
  第三步
  3.揪成大小一致的剂子，按扁包上红豆馅，捏成圆形。
• 
  第四步
  4.锅里的油热了后，把糕放进去炸成表面起泡就可以捞出来了。

烹饪技巧

• 蒸好的糕面一定要沾上冷水趁热揉，(因为面太烫了)才能有劲道.

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