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酸菜海鲜煲
酸菜海鲜煲

酸菜海鲜煲

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.02.06 08:24

酸菜海鲜煲适合大多数人食用,酸菜的口味比较酸,它有开胃的作用,很多人用它来做海鲜是因为它可以去除海鲜的腥味,很多人喜欢吃海鲜,但又受不了海鲜的味道,因此就有很多人用酸菜来做各种海鲜,这样去掉了海鲜的腥味,就会让它的口感变得更好,而且海鲜的营养也是很高的。

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主料

辅料

  • 花生油15ml
  • 葱 :10g
  • 韭菜花酱 :5g
  • 10g
  • 蒜 :10g
  • 盐 :2g

具体步骤

  • 酸菜海鲜煲的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 酸菜海鲜煲的做法图解二
    第二步
    2.热锅放油,放入葱姜蒜爆出香味
  • 酸菜海鲜煲的做法图解三
    第三步
    3.放入三文鱼腩翻炒至鱼变色
  • 酸菜海鲜煲的做法图解四
    第四步
    4.放入酸菜
  • 酸菜海鲜煲的做法图解五
    第五步
    5.翻炒一会
  • 酸菜海鲜煲的做法图解六
    第六步
    6.倒入砂锅中,再放入海兔
  • 酸菜海鲜煲的做法图解七
    第七步
    7.加入少许韭菜花酱
  • 酸菜海鲜煲的做法图解八
    第八步
    8.加入适量水
  • 酸菜海鲜煲的做法图解九
    第九步
    9.小火慢慢炖至酸菜断生,再加入盐即可

烹饪技巧

  • 小火慢慢炖,时间长一些口感好

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酸菜海鲜煲 酸菜海鲜煲
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这道菜的主料是三文鱼,酸菜,和海兔。先用葱姜蒜在油锅里炒出香味,放进三文鱼,微微煎炒微黄,再放入酸菜,与三文鱼一起爆炒,最后加汤水,放入海兔,放入调料,盐少许。……

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