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土豆红烧肉
土豆红烧肉

土豆红烧肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.01.13 09:28

男人们喜欢吃肉,女人们喜欢吃素,这两者搭配在一起就会有点小矛盾哦!但放心的是美食是有办法让着两者和平共处的,像土豆红烧肉就可以轻松的解决,土豆吸收了红烧肉的油腻,变得更加的软糯,女人们吃过以后只怕会比男人们更喜欢这道菜哦!

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 土豆红烧肉的做法图解一
    第一步
    1.将肉洗净,切块
  • 土豆红烧肉的做法图解二
    第二步
    2.放入生姜和料,将肉用热水焯一下
  • 土豆红烧肉的做法图解三
    第三步
    3.然后起锅,用油将肥肉先炸一下,将肥油熬制出来
  • 土豆红烧肉的做法图解四
    第四步
    4.然后将瘦肉倒入锅中一起翻炒
  • 土豆红烧肉的做法图解五
    第五步
    5.接着加入足量的热水
  • 土豆红烧肉的做法图解六
    第六步
    6.加入生抽和汤,大火烧开,小火慢炖
  • 土豆红烧肉的做法图解七
    第七步
    7.将土豆去皮,洗净,切块
  • 土豆红烧肉的做法图解八
    第八步
    8.等汤汁熬至剩2/3时,将土豆倒入锅中
  • 土豆红烧肉的做法图解九
    第九步
    9.炖至土豆烂了即可

烹饪技巧

  • 加入热水可很好的保留肉中的蛋白

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