羊肉烩面

具体步骤

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  第一步
  1.菠菜洗净焯水备用
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  第二步
  2.面团搓长，切成饺子剂大小，放盐水浸泡10分钟左右。
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  第三步
  3.超市买的羊肉片
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  第四步
  4.孜然粉花椒粉，提味这二粉必不可少哈
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  第五步
  5.大骨汤
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  第六步
  6.锅加油烧热放入孜然粉花椒粉小火炒香，我加了很多，这样味道才正
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  第七步
  7.加入骨汤烧开，加入羊肉片
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  第八步
  8.锅烧开水，拿出剂子，捏住两端轻轻抻开，放入沸水中煮熟备用。
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  第九步
  9.烧开后放入煮好的面条，菠菜，再开加入盐、葱花关火即可。
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  第十步
  10.喜辣者加入辣椒油或辣椒酱调味。我加的老干妈风味豆豉酱。