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麻辣牛肉
鲜美可口的麻辣牛肉
鲜美可口的麻辣牛肉

鲜美可口的麻辣牛肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.10.22 11:22

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主料

辅料

  • 花椒粉 ：1匙
  • 盐 ：1匙
  • 酱油 ：2匙
  • 油 ：1勺
  • 辣椒粉 ：3匙
  • 孜然粉 ：2匙

具体步骤

  • 鲜美可口的麻辣牛肉的做法图解一
    第一步
    1.牛肉里脊切片，放入少许食用油，抓匀，使牛肉保持水分。
  • 鲜美可口的麻辣牛肉的做法图解二
    第二步
    2.锅中放少许油，烧热。
  • 鲜美可口的麻辣牛肉的做法图解三
    第三步
    3.倒入事先切好的牛肉片。
  • 鲜美可口的麻辣牛肉的做法图解四
    第四步
    4.中火煸炒，直至水分收干。
  • 鲜美可口的麻辣牛肉的做法图解五
    第五步
    5.水分收干后，加入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐，翻炒入味。
  • 鲜美可口的麻辣牛肉的做法图解六
    第六步
    6.加入少许酱油，调色。
  • 鲜美可口的麻辣牛肉的做法图解七
    第七步
    7.翻炒均匀后，即可出锅。

烹饪技巧

  • 1.牛肉部位要选择牛里脊，比较鲜嫩。2.炒牛肉时需将水分炒干，这样做出来的麻辣牛肉才更香。

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