自制油条

具体步骤

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  第一步
  1.准备好家用油条粉，鸡蛋和清水
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  第二步
  2.将500克油条粉倒入面包桶中
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  第三步
  3.打入鸡蛋后，再分次倒入清水
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  第四步
  4.用筷子搅成棉絮状
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  第五步
  5.送入面包机，启动自动义和面
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  第六步
  6.揉成光滑面团
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  第七步
  7.关闭电源，合上盖子，室温饧面1小时左右
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  第八步
  8.案板上撒少许干粉
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  第九步
  9.将面团轻轻地拉长，擀——切成若干长条
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  第十步
  10.二条并一条
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  第十一步
  11.用筷子用力压一下
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  第十二步
  12.锅中油烧热后，抓住两头绕几圈，轻轻地丢入锅中，并揪去两头
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  第十三步
  13.面团迅速在油锅中膨胀浮起来，及时用筷子翻面
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  第十四步
  14.炸至金黄色
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  第十五步
  15.即可捞出沥油