自制红枣红豆年糕

具体步骤

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  第一步
  1.将红豆提前泡一夜，再煮熟。
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  第二步
  2.提前将红枣洗净，用热水泡开。
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  第三步
  3.将江米面放入盆中，放入开水烫一下面。
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  第四步
  4.再放入一点凉水和成面团。
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  第五步
  5.放入煮熟的红豆揉匀。
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  第六步
  6.直接用手拿一快小面团搓圆，将大拇指搓入面团中间，不断转动，塑型，使其成为中空的锥形。
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  第七步
  7.在生坯上放入红枣。
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  第八步
  8.放入蒸锅，蒸30分钟。
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  第九步
  9.吃的时候沾点白糖即可。