家常菜豆腐酿

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.16 08:08

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主料

• 北豆腐 ：适量
• 花菇 ：适量
• 猪肉末 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 水淀粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 盐 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 生抽 ：适量
• 红椒丁 ：适量
• 油 ：适量
• 白糖 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.花菇清水浸泡，切丁。
• 
  第二步
  2.香菇、肉泥混合，淋入生抽，料酒，撒少许盐，五香粉，葱拌匀。
• 
  第三步
  3.北豆腐切方块，中间挖一个洞。
• 
  第四步
  4.填入肉馅儿。
• 
  第五步
  5.现将肉馅面入锅煎，煎至两面金黄。
• 
  第六步
  6.另起锅爆香葱蒜末，加水、蚝油，糖拌匀倒入豆腐锅中，小火煲10分钟，淋入水淀粉，红椒丁、香油出锅。

烹饪技巧

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