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家常菜土豆烧鸭
家常菜土豆烧鸭

家常菜土豆烧鸭

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.08 07:10

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主料

  • 番鸭 :1000
  • 土豆150

辅料

  • 蒜苗2根
  • 高汤 :一碗
  • 芹菜1根
  • 花生油10ml
  • 碘盐 :少许
  • 香菇牛肉酱罐头 :适量

具体步骤

  • 家常菜土豆烧鸭的做法图解一
    第一步
    1.鸭子解冻,去除淋巴斩小块
  • 家常菜土豆烧鸭的做法图解二
    第二步
    2.锅里烧水把鸭子倒入锅里焯水!沥干水备用。
  • 家常菜土豆烧鸭的做法图解三
    第三步
    3.姜蒜芹菜切段,准备好香菇牛肉酱。
  • 家常菜土豆烧鸭的做法图解四
    第四步
    4.炒锅中放入少许的油,小火煸香一下。
  • 家常菜土豆烧鸭的做法图解五
    第五步
    5.鸭子倒入锅里,放入香菇牛肉酱跟酱油。
  • 家常菜土豆烧鸭的做法图解六
    第六步
    6.土豆切块倒入锅里!
  • 家常菜土豆烧鸭的做法图解七
    第七步
    7.准备好高汤。
  • 家常菜土豆烧鸭的做法图解八
    第八步
    8.调味盐,大火烧开小火慢炖半个小时
  • 家常菜土豆烧鸭的做法图解九
    第九步
    9.最后大火收汁

烹饪技巧

  • 鸭子要焯水的,要不会很腥,也可以适量多放点姜和料酒,这样鸭子的腥味可以很好的掩盖住!

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