好吃的软炸里脊条

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.26 12:27

今天我们要介绍的这道菜品，其实在严格意义上来说应该算是一道小食，非常适合做给小朋友吃，也适合作为下酒菜或者是宵夜来吃，这道菜的名字叫做好吃的软炸里脊条，虽然好吃的软炸里脊条可能会有些高热量高脂肪，但是偶尔吃吃没什么的啦！

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主料

• 里脊肉 ：200

辅料

• 油 ：29
• 盐 ：3
• 料酒 ：4
• 淀粉 ：30
• 酱油 ：4
• 姜 ：4

具体步骤

• 
  第一步
  1.里脊肉洗净
• 
  第二步
  2.切成条状
• 
  第三步
  3.放入姜末，五香粉，料酒，酱油，盐，抓匀腌制10分钟
• 
  第四步
  4.放入三个鸡蛋，干淀粉，面粉少量，面糊要能挂住肉
• 
  第五步
  5.油7分热，放一个试试，能飘起来则可以下油锅炸了
• 第六步
  6.中火转大火炸变色，捞出控油装盘

烹饪技巧

• 火候掌握好

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