美味的白菜饺子

具体步骤

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  第一步
  1.大白菜洗净控水后切碎，放少许盐挤出水份。
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  第二步
  2.五花肉剁碎，姜切米，磕一个鸡蛋，搅拌匀肉馅，
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  第三步
  3.肉馅加入白菜中，加入酱油、油、盐调味。
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  第四步
  4.将面粉加水，逐量加入，揉成柔软的面团，置于按板盖上湿布醒一刻钟 。
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  第五步
  5.取适量面团先揉成长条再切成小面剂
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  第六步
  6.面剂按扁擀成饺子皮，边上薄中间略厚。
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  第七步
  7.包上饺子馅
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  第八步
  8.按自己的喜好的形状包好饺子
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  第九步
  9.锅中水大开后下入饺子，稍搅拌，待开后加入半碗凉水，水开后再重复一次加凉水，俗称滚三滚，饺子浮起来就煮好了。
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  第十步
  10.开吃了，皮薄馅多，非常好吃。