酱鸡胗

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡胗洗干净后，放开水里焯一下。
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  第二步
  2.准备好调料，葱花、干辣椒、姜片、花椒、大料。
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  第三步
  3.锅中放油，大火烧开。
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  第四步
  4.油烧开后，将上述调味料放入锅中。
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  第五步
  5.再把鸡胗倒入锅中；
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  第六步
  6.加入适量的水；
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  第七步
  7.再倒入适量的酱油；
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  第八步
  8.倒入适量的料酒；中火烧二十分钟；
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  第九步
  9.汤汁快干时加入适量的盐；
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  第十步
  10.汤汁收干后即可出锅。