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完美的鲜滑鸡蛋羹
完美的鲜滑鸡蛋羹

完美的鲜滑鸡蛋羹

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.24 08:28

鲜滑鸡蛋羹相信大家都吃过,因为这就是一道很家常的食物,但是真的很受大家的欢迎,所以大家要是还没有尝试过的话其实可以一起来制作一下的,感受一下美味的鸡蛋羹是如何制作出来吧,食材就是很简单的食材,所以大家不要再犹豫的了,一起制作起来吧

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主料

辅料

具体步骤

  • 完美的鲜滑鸡蛋羹的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋三只,打散
  • 完美的鲜滑鸡蛋羹的做法图解二
    第二步
    2.加入鸡蛋三倍的水,加入少量盐搅匀
  • 完美的鲜滑鸡蛋羹的做法图解三
    第三步
    3.撇去浮沫,最好用细筛过筛两遍,我没过筛,底部有气泡,影响口感
  • 完美的鲜滑鸡蛋羹的做法图解四
    第四步
    4.放入锅里蒸,蒸五分钟后看个人喜好,还可放入虾仁,或者直接蒸十五分钟,出锅撒上葱花
  • 完美的鲜滑鸡蛋羹的做法图解五
    第五步
    5.淋入味极鲜和醋就可以享受美味了

烹饪技巧

  • 蒸的时候盖上保鲜膜或者盖个盘子,防止水蒸气滴到碗里

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厨房一绝

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鲜滑鸡蛋羹 鲜滑鸡蛋羹
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鸡蛋羹是家里常做的一道菜,深受老人和小孩儿的喜爱。鲜滑鸡蛋羹,主要就在他非常的滑。这里也是有一点小窍门,需要在鸡蛋加水加盐后。用细筛筛两遍,这样可以减少气泡的产……

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