香喷喷的芹菜炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.18 08:40

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主料

• 芹菜 ：100
• 猪肉 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.芹菜洗净切段
• 
  第二步
  2.瘦肉切丝放入料酒，淀粉抓匀
• 
  第三步
  3.锅内倒油，油热倒入肉丝炒变色
• 
  第四步
  4.倒入少许酱油
• 
  第五步
  5.倒入芹菜，把芹菜与肉丝炒匀，加少许盐调味后即可出锅
• 
  第六步
  6.装盘

烹饪技巧

• 肉丝滑炒的时间不易太长，否则容易老；因为瘦肉丝是腌过的，所以后来加盐时只需少许便可

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