简单的蒸咸鱼

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.03 10:14

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主料

• 咸鱼 ：200

辅料

• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.冬天做好的腊鱼，避免风干太柴，晒干后剁成块儿放冰箱冷冻室保存，想吃的是时候拿个几块出来，很是方便。
• 
  第二步
  2.鱼解冻后放锅里炕
• 
  第三步
  3.炕的两面焦黄
• 
  第四步
  4.不用加盐什么的，盛起搁盘子里面
• 
  第五步
  5.把鱼夹到上即将上气的米饭上，利用电饭锅蒸米饭的余热把硬邦邦的鱼块蒸酥软（而且比较节约资源哈，不喜欢米饭串味的亲就直接上蒸锅重新正吧），米饭开锅鱼就可以吃了

烹饪技巧

• 放米饭上面蒸一下，比较软又很香

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