自制豆沙餐包

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.05.10 04:45

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.高粉300g、牛奶165g、鸡蛋1个、绵白糖30g、盐1g、酵母3g放入面包机启动一次揉面程序。
• 
  第二步
  2.加入黄油30g，启动一次发面团程序。发酵至2倍大。
• 
  第三步
  3.取出排气分割成约52g左右的面团11个。
• 
  第四步
  4.取其中一个面团按扁
• 
  第五步
  5.包入豆沙馅
• 
  第六步
  6.收口捏紧，收口朝下，摆入烤盘。 放在温暖湿润处继续发酵至2倍大后放入预热180度烤箱，烤约20分钟。

烹饪技巧

• 烤好后，趁热放入密封罩内，放置一晚后第二天吃更柔软，更好吃。

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