自制杏仁薄饼

具体步骤

• 
  第一步
  1.蛋白分离出来备用。
• 
  第二步
  2.分三次加糖将蛋白打至硬性发泡（提起打蛋器时有个直立的小勾就可以了）
• 
  第三步
  3.酱低筋面粉筛入打发的蛋白中
• 
  第四步
  4.快速的翻拌均匀
• 
  第五步
  5.再倒入融化的黄油再次翻拌均匀
• 
  第六步
  6.加入杏仁片
• 
  第七步
  7.再次翻拌均匀，面糊就做好了
• 
  第八步
  8.烤盘铺上油纸，用勺子舀适量面糊倒在油纸上，用勺背将面糊抹平，送去预热好的烤箱上下火160度，烤13分钟就可以了。
• 
  第九步
  9.烤好的薄饼。