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美味而简易版的韭菜炒蛋
美味而简易版的韭菜炒蛋

美味而简易版的韭菜炒蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.19 01:43

韭菜具有独有的芳香,十分鲜美,很多人都很喜欢吃。鸡蛋也是一个好东西,有丰富的蛋白质和其他各种营养。韭菜炒鸡蛋是很家常的菜了,韭菜和鸡蛋一起炒,既具有韭菜的鲜美芳香,又具有鸡蛋的嫩滑口感,想必大家都是吃过的。今天来教大家做一道更简单的美味而简易版的韭菜炒蛋,更省事快手,但同样好吃。

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主料

辅料

  • 料酒 :5ml
  • 油 :60ml
  • 盐 :5

具体步骤

  • 美味而简易版的韭菜炒蛋的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 美味而简易版的韭菜炒蛋的做法图解二
    第二步
    2.鸭蛋中加入盐和料打散,韭菜切1CM的长度
  • 美味而简易版的韭菜炒蛋的做法图解三
    第三步
    3.韭菜和蛋液混合均匀
  • 美味而简易版的韭菜炒蛋的做法图解四
    第四步
    4.热锅放油,油的量要比平时炒菜的多一点,炒出来的蛋松软
  • 美味而简易版的韭菜炒蛋的做法图解五
    第五步
    5.油五成热左右时蛋液倒入锅中,等到底部蛋液变凝固,翻面接着炒,
  • 美味而简易版的韭菜炒蛋的做法图解六
    第六步
    6.蛋液全部凝固,切成块状,再翻炒几下(不规则无所谓)
  • 第七步
    7.出锅装盘

烹饪技巧

  • 炒蛋中不用加味精鸡精加入料酒,蛋会更蓬松炒蛋油要多一点

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简易版的韭菜炒蛋 简易版的韭菜炒蛋
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