浓汤杂菜锅是一道里面有很多菜，有荤菜，有素菜，菜的种类很丰富，营养很丰富，就像吃火锅一样。锅里面可以房有很多不同的菜，然后在锅里面加作料，是一道非常好吃的菜锅，菜锅和火锅又不一样。菜锅有菜锅的味道，在加上一些作料就挺好了。是一道美味的佳肴。
1、毛豆相对难熟一点，要先爆炒片刻，水瓜煮沸即熟，最后放入，可以保持色泽鲜亮和口感鲜嫩；2、草菇和香菇买回后洗净，烹调之前最好焯一下水，这样吃的健康，减少残留物；3、豆干焯水后可以去除豆腥味。
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草菇
毛豆
馅汤圆醉酒
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