自己做的花生酥饼干

具体步骤

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  第一步
  1.白糖加少许水熬出大泡即成糖浆
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  第二步
  2.糖浆里加入色拉油搅拌均匀
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  第三步
  3.过筛加入面粉、泡打粉、小苏打，加入蛋液搅拌均匀饧发一会儿
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  第四步
  4.面团要和成如耳垂软度即可，油分要稍显溢出
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  第五步
  5.烤熟的花生去皮后装入食品袋，用木槌稍许轧碎
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  第六步
  6.将花生碎和进面团
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  第七步
  7.取少许面剂子搓圆
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  第八步
  8.将搓圆的面团放烤盘上压扁成饼干胚子，中间要有一定间距，饼干烤制后要胀大
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  第九步
  9.将烤盘放进烤箱中层，上下火180度烤制10-15分钟即成