好吃的红烧臭黄鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.12 05:07

黄鱼想必大家都吃过吧，黄鱼我蛮喜欢吃的除了鲈鱼我第二喜欢吃的鱼就是黄鱼了。因为黄鱼的骨头也不多就是比鲈鱼多了几根小刺而已，而且那几根小刺还非常的软，刺到了一点也不痛。那么你们有没有吃过红烧臭黄鱼呢，很好吃的有点像臭豆腐。

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主料

• 臭黄鱼 ：3条

辅料

• 姜 ：4片
• 蒜头 ：5瓣
• 黄豆酱 ：1勺
• 辣椒酱 ：1勺
• 葱 ：3根
• 干辣椒 ：3个
• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.取出黄鱼，清水冲洗
• 
  第二步
  2.葱、姜、蒜、干辣椒洗净切好备用
• 
  第三步
  3.热锅冷油，下葱姜干辣椒煸出香味，下黄豆酱、辣酱稍微煸炒出香
• 
  第四步
  4.下鱼，淋少许老抽和糖，加适量水大火烧开，改小火慢炖20-25分钟
• 
  第五步
  5.大火收汁，出锅装盘，洒上葱花即可

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