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健康的虫草花炒鸡肉
健康的虫草花炒鸡肉

健康的虫草花炒鸡肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.18 10:18

这是一道听名字就知道非常奢侈和美味的菜品,同时,这道菜的名字里有一味比较养生的药材,非常的美味和健康,这味药叫做虫草,也就是人们常说的冬虫夏草,非常的营养和补身体,补气补血,今天我们要介绍的这道菜的名字叫做虫草花炒鸡肉。

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主料

  • 鲜虫草花 :233
  • 鸡肉480

辅料

  • 生抽 :2勺
  • 花生油适量
  • 适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 健康的虫草花炒鸡肉的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料
  • 健康的虫草花炒鸡肉的做法图解二
    第二步
    2.把虫草花洗干净,姜切碎
  • 健康的虫草花炒鸡肉的做法图解三
    第三步
    3.然后把鸡肉洗干净,加入一半姜,盐,料,生抽,油腌制20分钟以上。
  • 健康的虫草花炒鸡肉的做法图解四
    第四步
    4.锅预热,放入花生油等油温5成热时把姜先爆一下
  • 健康的虫草花炒鸡肉的做法图解五
    第五步
    5.然后倒鸡肉进去炒变色,
  • 健康的虫草花炒鸡肉的做法图解六
    第六步
    6.炒变色后把虫草花放下去炒几分钟,炒出水后盖上盖子煮几分钟
  • 健康的虫草花炒鸡肉的做法图解七
    第七步
    7.几分钟后试下够不够味。才决定放盐,最后熟了就可以装盘
  • 健康的虫草花炒鸡肉的做法图解八
    第八步
    8.成品

烹饪技巧

  • 腌鸡肉的时候己经放够了味了,所以出锅前要试一下够不够味才放盐。鸡肉要腌20分钟以上,虫草花炒的时候会出水,不用放水。鸡肉买嫩点的好,不用煮太久。

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小敏敏吃货

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