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美味的蒜香火腿烧日本豆腐
美味的蒜香火腿烧日本豆腐

美味的蒜香火腿烧日本豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.20 05:38

蒜香火腿烧日本豆腐是人们日常生活在很喜欢的一道日本料理。日本豆腐其质感类似豆腐,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,营养、美味、健康所以深受人们追捧。火腿皮薄肉厚肥瘦适中,香气浓郁,色泽鲜艳。经过蒜蓉煸后,香气十足,色香味俱全。

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主料

辅料

  • 蒜 :2粒
  • 番茄沙司 :1勺
  • 葱 :半根
  • 2片
  • 味极鲜 :1勺
  • 青椒1个
  • 蚝油 :1勺
  • 白胡椒粉 :1匙

具体步骤

  • 美味的蒜香火腿烧日本豆腐的做法图解一
    第一步
    1.日本豆腐切1.5厘米的段,火腿切0.5厘米片,青椒切0.5厘米圈,葱姜蒜切片。
  • 美味的蒜香火腿烧日本豆腐的做法图解二
    第二步
    2.日本豆腐用干淀粉均匀裹上,边炸边裹,提前全部裹上炸的时候底步的全粘在盘子上了。
  • 美味的蒜香火腿烧日本豆腐的做法图解三
    第三步
    3.油七成热开始炸炸制一面金黄后翻面。
  • 美味的蒜香火腿烧日本豆腐的做法图解四
    第四步
    4.炸好的日本豆腐放盘里备用。
  • 美味的蒜香火腿烧日本豆腐的做法图解五
    第五步
    5.热锅凉油放葱姜蒜炒香
  • 美味的蒜香火腿烧日本豆腐的做法图解六
    第六步
    6.加入火腿片翻炒
  • 美味的蒜香火腿烧日本豆腐的做法图解七
    第七步
    7.加入青椒圈、番茄沙司1勺、白胡椒粉1匙翻炒两下
  • 美味的蒜香火腿烧日本豆腐的做法图解八
    第八步
    8.放炸好的日本豆腐,淋入1勺味极鲜
  • 美味的蒜香火腿烧日本豆腐的做法图解九
    第九步
    9.翻锅两三下即可出锅,不会翻锅的轻轻晃动让日本豆腐和火腿青椒拌匀即可,用铲翻炒会弄碎日本豆腐。
  • 美味的蒜香火腿烧日本豆腐的做法图解十
    第十步
    10.盛出享用!日本豆腐滑嫩中带有一丝蒜香和椒香,很好吃!

烹饪技巧

  • 日本豆腐中间切段后容易取出;加少许姜片可以去除日本豆腐中的蛋腥味。

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恩泽的小厨房

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蒜香火腿烧日本豆腐 蒜香火腿烧日本豆腐
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