色泽鲜亮的蒜泥茄子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.14 03:32

• 2659人看过
• 826
• 收藏

主料

• 茄子 ：300

辅料

• 味精. ：8
• 蒜子 ：40
• 香油 ：2
• 香菜 ：
• 盐 ：5
• 植物油 ：
• 老抽 ：2
• 红椒粒 ：

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子一个洗净，中间划开一刀
• 
  第二步
  2.油锅下油，油温30度，下入茄孑
• 
  第三步
  3.红椒切粒，香菜切末
• 
  第四步
  4.茄子炸熟控油
• 
  第五步
  5.蒜子加盐味精砸蓉
• 
  第六步
  6.蒜蓉与老抽香油调匀
• 
  第七步
  7.从切口分开，淋上调好的蒜蓉撒上红椒粒，香菜末。

烹饪技巧

• 炸茄子，要在茄子上画一刀，油温不能太高，

826

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

开心神厨

共有495个成果

TA的其他成果

查看全部

蒜泥茄子

24

已被5569人参考

蒜泥茄子是一道非常有名的菜肴，倍受各地人民喜爱。茄子的软糯可口，外加蒜末的香气逼人，两者相得益彰。若是想不出晚上吃什么，不如做一道蒜泥茄子，就着米饭吃，令人食指……

包含食材

• 茄子

相关做法

茄子

• 
  家常菜红烧茄子
  354人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜红烧茄子
  1052人点赞

热门推荐

• 烙饼
• 家常宫保鸡丁
• 北京炸酱面的做法
• 牛肉火锅
• 简单西餐菜谱
• 臊子面
• 流沙包
• 中午吃什么食物

全部其他的“蒜泥茄子”做法

• 
  夏日快餐
• 
  酸奶屋
• 
  一个爱吃的小子
• 
  豆芽菜妹纸

色泽鲜亮的蒜泥茄子评论

评论

• 
  红烧茄子

  茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多……

• 
  地三鲜

  地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜……

• 
  鱼香茄子

  鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最……

• 
  包菜炒茄子

  包菜炒茄子是一个很特别的存在，包菜炒茄子这道菜中有很多有营养……