油渣，大家都熟悉吧，就是肥肉拿去榨油之后所成的。可能大家以前都是把他拿去炸完油之后，就把它扔了或卖了，觉得反正留着也没什么用。可是，你们知道吗，它是可以再拿来煮着吃的。我们可以把它拿去椒盐，又变成一道美味的菜了-椒盐油渣，变废物为食物。
1、最好挑选猪颈脖上的肥肉，这样的肥肉炸出的油比较少，而油渣比较多。2、油经过清洗，里面有大量的放入锅里，盖上锅盖
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猪油
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