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色香味俱全的彩色腐竹炒肉
色香味俱全的彩色腐竹炒肉

色香味俱全的彩色腐竹炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.01 05:12

腐竹是豆制品中营养非常高的食材,而且口感非常好,是我最喜欢的豆制品之一。腐竹陪着肉和胡萝卜、黄瓜来炒,不仅味道好,而且营养非常全面。彩色腐竹炒肉是一道非常简单的家常菜,做起来既没有复杂的调料,也没用繁琐的步骤,简单易学,而且非常美味,下面来学制作步骤吧。

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主料

辅料

  • 葱花 :少许
  • 蒜 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1.木耳,腐竹提前用水泡开,胡萝卜,黄瓜切菱形,葱,蒜切好备用,猪肉切成片放少许盐淹一下,放盐就不用放淀粉了
  • 第二步
    2.锅里放油烧热
  • 第三步
    3.放入猪肉,煸炒变色
  • 第四步
    4.放入葱花,蒜片
  • 第五步
    5.放入木耳,胡萝卜翻炒
  • 第六步
    6.放入黄瓜,放料,花椒水,酱油,盐翻炒均匀
  • 第七步
    7.最后放腐竹翻炒均匀,最后洒上少量温水,放鸡粉炒拌均匀
  • 第八步
    8.一道色香味俱全的彩色腐竹炒肉就做好了

烹饪技巧

  • 一、腐竹要提前用凉水泡四个小时左右;二、炒肉的时候油温不要太高的时候放入,将肉片迅速翻散开;

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彩色腐竹炒肉 彩色腐竹炒肉
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