诱人的豆沙菊花酥

具体步骤

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  第一步
  1.将主料中除了豆沙外，混合均匀，揉成团。
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  第二步
  2.辅料混合均匀，揉成团，成油酥。。两个面团放入冰箱冷藏30分钟。拿出。
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  第三步
  3.豆沙平均分成8份。揉成球。
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  第四步
  4.将水油皮面团和油酥面团都平均分成八份。
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  第五步
  5.水油皮压扁。
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  第六步
  6.放入油酥。
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  第七步
  7.用虎口向上推，包住油酥。捏紧。
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  第八步
  8.都包好后，盖保鲜膜醒15分钟。
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  第九步
  9.醒好后，取一个面团，擀成牛舌状长条。
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  第十步
  10.卷起。
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  第十一步
  11.依次卷好，醒10分钟。
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  第十二步
  12.再竖着擀。
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  第十三步
  13.卷起。醒10分钟。
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  第十四步
  14.醒好后，用拇指从中间按一下，然后整理成圆。
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  第十五步
  15.包入豆沙馅。
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  第十六步
  16.轻轻擀成圆饼。
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  第十七步
  17.先平均切四刀。
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  第十八步
  18.再每个空切两刀。最好平均些。（这个切的不太好??）
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  第十九步
  19.依次切好后，朝一个方向拧一下。
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  第二十步
  20.表面抹蛋黄液。撒上芝麻。装入烤盘
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  第二十一步
  21.烤箱中层，200度烤25分钟。
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  第二十二步
  22.拿出晾凉。