香气浓郁的海绵蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.09.15 02:35

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主料

• 低筋面粉 ：150
• 糖 ：120
• 鸡蛋 ：5个
• 牛奶 ：35

辅料

• 花生油 ：35
• 炼乳 ：5
• 盐 ：0.2g

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料大集合
• 
  第二步
  2.全蛋液中加入所有白糖，加入几滴白醋（或柠檬汁），开动打蛋器。
• 
  第三步
  3.打发好的样子。。。电动打蛋器打发有小纹路，提起打电器，蛋液滴落有痕迹，15秒不消失，就是成功的打发。。分次先后加入油，牛奶，上下翻拌均匀。。
• 
  第四步
  4.搅拌好的蛋，倒人模具，轻轻震动模具，震出大气泡，放人预热好的烤箱，第二层，150度，60分钟
• 
  第五步
  5.上色均匀，烤好的图。。
• 
  第六步
  6.脱模，开吃。。。。

烹饪技巧

• 全蛋打发，只要打到位，搅拌不消泡，就能成功

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海绵蛋糕

20

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海绵蛋糕，蛋糕口感松软，香甜可口，非常适合当做下午茶或者餐后小食。但是，这款蛋糕的热量相对较高，爱美的姑娘还有小孩子都不能多吃。这款蛋糕的做法，其实也不难，而且……

包含食材

• 鸡蛋
• 低筋面粉

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