韭菜炒腰花

具体步骤

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  第一步
  1.猪腰一副，切开，去筋，切腰花，用清水浸泡半天。猪腰用小半杯黄酒浸泡20分钟去臊味。洗净
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  第二步
  2.再用生粉拌匀备用。
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  第三步
  3.韭菜洗净切段备用。
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  第四步
  4.锅内入开水，加入花椒，倒入腰花焯3分钟，再去一下腥味。
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  第五步
  5.热锅入油，8成热，加入大蒜和姜片爆香，倒入腰花，爆炒。
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  第六步
  6.然后倒入韭菜，加入盐，少许鸡精，爆炒至韭菜熟透。
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  第七步
  7.装盘盛出。